大分臼杵ふぐ 良の家

大分臼杵ふぐ 良の家

ご予約についてはこちら English Menu

鱧-はも-

彩り豊かにもりつけられた初夏の風物詩「涼やかな鱧料理」

鱧は強い生命力を持った魚で「夏魚の横綱」といっても良いほどです。
真っ白な鱧の身は、淡泊のようでいて濃厚、その味わいは知れば知るほど
奥行きが深くなるといわれています。
鱧は栄養の宝庫です。特にビタミン類を豊富に含み、夏バテにも良く効く食材です。

※当ホームページにおける金額は、消費税込みとさせていただいてます。
 (別途サービス料10%頂いております)

「鼈(すっぽん)会席」10,800円(2名様より承ります)
「鼈(すっぽん)会席」10,800円(2名様より承ります)

*器や料理内容は変更される場合があります。

その他一品もございます。

鱧刺身    2,160円
梅肉落とし  1,944円
鱧天ぷら   1,944円
鱧しゃぶ   2,700円
鱧すき鍋   2,700円