大分臼杵ふぐ 良の家

大分臼杵ふぐ 良の家

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鱧-はも-

彩り豊かにもりつけられた初夏の風物詩「涼やかな鱧料理」

鱧は強い生命力を持った魚で「夏魚の横綱」といっても良いほどです。
真っ白な鱧の身は、淡泊のようでいて濃厚、その味わいは知れば知るほど
奥行きが深くなるといわれています。
鱧は栄養の宝庫です。特にビタミン類を豊富に含み、夏バテにも良く効く食材です。

「鱧しゃぶ会席」5,300円(税込 5,830円) 2名様より承ります
「鱧会席」6,700円(税込 7,370円) 2名様より承ります

※別途サービス料を頂戴いたします。
※季節・仕入れの状況により、価格が変動する場合がございます。ご了承ください。
※器や料理内容は変更される場合があります。

その他一品もございます。

鱧刺身    2,000円(税込 2,200円)
梅肉落とし  1,800円(税込 1,980円)
鱧天ぷら   1,800円(税込 1,980円)
鱧しゃぶ   2,500円(税込 2,750円)
鱧すき鍋   2,500円(税込 2,750円)