誠に勝手ながら
平成28年9月7日(水)は
良の家・羊馬は臨時休業させていただきます。
舞千花は通常通り営業しておりますので
よろしくお願い申し上げます。
良の家の記事一覧
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夏バテに唐辛子・・・
8月も下旬となりますが、残暑厳しく暑い日が続きますね。
夏の疲れが出てくる頃で、夏バテ気味の方も
多いようですが、いかがお過ごしでしょうか？
さて、今日は新鮮で立派な赤＆青唐辛子が届きました！！
ふぐ刺しや鍋、しゃぶしゃぶの薬味で一緒に召し上がっていただきます
お料理＋唐辛子パワーで夏バテを解消してください(^^)
臨時休業のお知らせ
都合により、下記とおり臨時休業させていただきます。
8月24日（水）
9月 ７日（水）
ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い申し上げます。
尚、焼肉羊馬（8月25日～9月15日まで夜のみの営業となります）
舞千花は通常通り営業しておりますので、宜しくお願い致します。
良の家
夏バテ防止には鱧料理
夏のお料理第5弾
今回はシンプルに鱧料理をご紹介いたします。
梅雨も明け、本格的に熱くなり、今週7月30日は土用丑の日です。
気を抜くと夏バテしてしまいそうな時に
栄養豊富な鱧を是非召し上がってみてください。
ウナギに負けず劣らずの栄養満点な鱧
ビタミンＡ、B1、B2、Ｄ、Ｅが多く含まれ
カロリーはウナギより低く、アミノ酸は鱧のほうが多く含まれています。
鱧会席 清流 5,700円（税込・サ別）
先付・鱧焼きちり・鱧天ぷら・鱧しゃぶしゃぶ・雑炊・デザート
鱧会席 さざ波 7,200円（税込・サ別）
前菜3種・椀物・鱧刺身・鱧焼物・鱧天ぷら・鱧すき焼・ご飯・デザート
（鱧すき焼きはしゃぶしゃぶに変更できます）
※ご予算に応じて刺身をふぐやカレイ・鯵などに変更できます。
お気軽にお問合せ下さいませ。
良の家 電話：097-551-6060
城下カレイとＬボーンステーキ
良の家を知り尽くした従業員が食べたい
夏のお料理第4弾
今回は、７月に入り暑い日が続くと
サッパリした物、ガッツリ肉、どちらも食べたくなりますよね。
そんな欲張りな私は・・・・・
良の家と羊馬の良いとこ取りをしました！！
旬のお刺身城下カレイ
自家製ポン酢でさっぱりいただくと
刺身の甘味とポン酢の酸味が何とも言えない美味しさ・・・
次に羊馬イチオシの鹿児島和牛の究極のＬボーンステーキ
厚みのあるジューシーなＬボーンステーキは約600ｇ
と食べごたえも十分です！！
※城下カレイ １尾 10,000～15,000円
※Ｌボーンステーキ 1枚 14,040円
お気軽にお問合せ下さいませ。
良の家 電話：097-551-6060
雨の日に・・・従業員の独り言
うっとうしい梅雨が続き、湿気の多さにうんざりしそうです。
こういう日はお香を炊いて皆様をお迎えし
緑濃いお庭を眺められるお部屋へご案内します。
お客様だけではなく、従業員も癒され
贅沢な空間です(^^)
すっぽん料理
梅雨とはいえ、雷と雨が凄かったですね。
ジメジメした日が続き、スッキリとした日が恋しいです。
こういう時は体調にも気を付けたいですので
良の家ではやはり食事で元気になって頂きたく思います。
旬のお魚も良いですが、今日は年中楽しめるお料理で
『すっぽん料理』をおススメ致します。
滋養強壮に、美容にもお勧めです。
スッポンエキスたっぷりの鍋＆雑炊で滋養を付けてください。
余談ですが、すっぽん・・・美味しいですね。
スープにコクがあって沢山飲まれる方が多いです。
私も初めて食べたすっぽんが良の家のスッポンでしたが
臭みもなくて、美味しいので好きになりました(^^)
ご自宅でもお召し上がりいただけますようお持ち帰りも
できますので、お気軽にお問合せ下さいませ。
良の家
電話 097-551-6060
良の家からの景色
季節によって、時間によって変化するので
毎日みても飽きることのない
良の家からの景色
夏おすすめのドリンク
暑い夏に、酸味と辛味のジュースで
スカッと爽やかにお過ごしください。
新生姜のシロップ、大分県産梅シロップ、大分県産カボスシロップで
炭酸、水、焼酎などお好みの飲み方でどうぞ(^^)
